Fall Harvest Dinner - Souper Célébration de la Récolte 2025

SOUPER CÉLÉBRATION DE LA RÉCOLTE - HARVEST DINNER CELEBRATION

Le Marché des fermiers de Bouctouche est heureux de vous inviter au souper Célébration de la Récolte qui aura lieu le samedi 18 octobre, 2025 à 18h30.

Le MENU sera une collaboration entre les chefs Annie Savoie et Marc Surette. Le menu alléchant comprend une bisque de tomates avec petits pains au beurre noisette et au basilic, un filet de porc cuit à feu doux, glacé d'une réduction de canneberges et de porto, accompagné d'une purée crémeuse à l'ail et aux fines herbes, de choux de Bruxelles caramélisés et de légumes-racines rôtis. Pour le dessert, il y aura un gâteau épicé à la citrouille avec caramel salé et crème fouettée.

*Options végétaliennes/végétariennes disponibles sur demande.

Venez-vous asseoir à table pour célébrer nos fermiers, la récolte d’automne et surtout l’abondance qui nous entourent. Nous avons bien hâte de vous voir !

Le prix est $55 plus taxes. *Pourboire du serveur non compris.

Il y aura un bar mettant en vedette des délices locaux. Alors, enveloppez-vous d'un chandail chaud, installez-vous confortablement avec vos amis et vivez la magie de l’automne !

La porte ouvre à 18h.

Pour plus d’information: 506-744-1020

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The Bouctouche Farmers' Market is pleased to invite you to the Harvest Celebration Dinner on Saturday, October 18, 2025 at 6:30pm.

The MENU will be a collaboration between chefs Annie Savoie and Marc Surette. The mouth-watering menu includes a tomato bisque with basil brown butter dinner rolls, a slow-roasted pork loin glazed with cranberry and port reduction, served with creamy garlic-herb mashed potatoes, caramelized Brussel sprouts and roasted root vegetables. For dessert, there will be a spiced pumpkin cake with salted caramel and whipped cream.

*Vegan /vegetarian options available upon request.

Come take a seat at the table and celebrate our farmers, the autumn harvest and, above all, the abundance that surrounds us. We look forward to seeing you!

The price of each ticket is $55 plus taxes. *Server gratuity not included. 

There will be a bar featuring delightful drinks. So wrap yourself in a warm sweater, cozy up with your friends and experience the magic of Fall !

The doors open at 6 pm. 

For more information: 506-744-1020